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Azienda

L’insediamento produttivo del prosciuttificio Italcotti si trova a Biassono un piccolo paese sito nelcuore della Brianza, prima cintura del capoluogo monzese.

Lo stabilimento, strutturato con impianti e attrezzature tecnologicamente all’avanguardia e costantemente aggiornate, si prefigge quale scopo primario il perfezionamento ed il miglioramento del prodotto finale, sviluppato in un ambiente produttivo specificamente idoneo, sia sotto l’aspetto della salubrità che dell’igiene, indirizzato al controllo della qualità su tutto il ciclo produttivo.

Un’accurata selezione delle carni un’avanzata tecnologia e un’esclusiva lavorazione, garantisce che i nostri prodotti sono il risultato di una esecuzione altamente professionale, realizzati direttamente in azienda senza interventi esterni o trattamenti affidata terzi, come spesso succede.

Le materie prime utilizzate sono di provenienza nazionale o europea, con garanzie di qualità e controlli sanitari ineccepibili, con una particolare elaborazione degli ingredienti secondo le antiche ricette che hanno radici nelle tradizioni della Brianza.